1.消化とは
・食物中の成分を分解し、からだの中に吸収しやすい形に変化させること
①消化管
・口から始まり、食道、胃、小腸、大腸などを経て肛門で終わる1本の長い管のこと
※消化器官:消化管を構成する1つ1つの器官
→口、食道、胃、小腸、大腸、肛門
②消化液
・食物を消化するはたらきをもつ液
・消化酵素がふくまれ、食物中の栄養分を分解する(消化)
2.各器官と消化液のはたらき
①口
・だ液せんでだ液がつくられ、口の中に分泌する
・消化酵素のアミラーゼをふくむ
→デンプンを分解する
②胃
・胃液が分泌される
→タンパク質を分解する
③胆のう
・胆汁が肝臓でつくられ、胆のうにためられている
・胆汁に消化酵素はふくまれていないが…
→脂肪の消化を助ける
④すい臓
・すい液が十二指腸に分泌される
・デンプン、タンパク質、脂肪を分解する
⑤小腸
・デンプン、タンパク質を分解する
※デンプン→ブドウ糖になる
タンパク質→アミノ酸になる
脂肪→脂肪酸とモノグリセリドになる
3.小腸のつくり
①柔毛
・栄養分を吸収する
・小腸の壁には多数のひだがある
・ひだには多数の柔毛がある
→表面積が非常に大きくなり、養分を吸収しやすい
※脂肪とモノグリセリドは柔毛で吸収され再び脂肪になる(→柔毛内のリンパ管へ)
②柔毛の中
・毛細血管とリンパ管が通っている
→毛細血管:ブドウ糖とアミノ酸を吸収し、肝臓へ運ぶ
リンパ管:柔毛で合成された脂肪を全身に運ぶ
4.だ液のはたらきを確かめる実験
実験手順
①試験管Aにデンプン溶液とだ液を入れる
試験管Bにデンプン溶液を水を入れる
②試験管A・Bを約40℃の湯につけ、しばらく置く
※理由:消化酵素(だ液にふくまれている)は体温に近い温度でよくはたらくから
③ヨウ素液とベネジクト液で反応を調べる(ベネジクト液は加えた後に加熱する)
※ヨウ素液→デンプンがあれば赤紫色に変化
ベネジクト液→糖があれば、加熱すると赤褐色に変化
実験結果
ⅰ.試験管A(デンプン+だ液)
・ヨウ素液:変化なし
→理由:だ液(の消化酵素)のはたらきにより、デンプンが分解された(デンプンはなくなった)から
・ベネジクト液:赤褐色の沈殿が生じた
→理由:だ液(の消化酵素)のはたらきにより、デンプンが分解され糖に変化したから
ⅱ.試験管B(デンプン+水)
・ヨウ素液:青紫色に変化した
→理由:デンプンは分解されず、そのまま残っているから
・ベネジクト液:変化なし
→理由:デンプンは分解されず、糖はつくられていないから
漢字の読み方(タップで開きます)
1.消化とは
・消化管:しょうかかん
・消化液:しょうかえき
・消化酵素:しょうかこうそ
2.各器官と消化液のはたらき
・だ液:だえき
・胃液:いえき
・胆のう:たんのう
・胆汁:たんじゅう
・肝臓:かんぞう
・脂肪:しぼう
3.小腸のつくり
・柔毛:じゅうもう
・毛細血管:もうさいけっかん
・リンパ管:りんぱかん
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